Ingredientes
- 3 Zapallitos zuchinis
- 1/2 Taza Perejil picado
- 1/2 Taza Eneldo picado
- 1 Taza Queso rallado
- C/n Sal y pimienta
- 1 pizca Pimenton en polvo
- 2 Huevos
- 1 Taza Harina
- Aceite de oliva
Preparación
1
Rallar los zapallitos colocarlos en un bol e incorporar el perejil, eneldo, el queso de rallar, los dos huevos y salpimentar y mezclar muy bien
2
Por último agregar el pimentón en polvo y la taza de harina.
3
Calentar una sartén y rociarla con un poco de aceite de oliva. Separar con una cuchara sopera una Porcion pequeña colocarla en la sartén dandole una forma redondita y plana y cocinar. Hasta que este dorada de ambos lados.
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