Ingredientes
- 150 g Azúcar
- 200 g Harina 0000
- 150 g Manteca
- 2 Peras medianas
- 1 cdta Polvo para hornear
- C/n Jengibre en polvo
- 1 Huevo
- C/n Azúcar impalpable
Preparación
1
Hacer un arenado con la manteca, la harina con el polvo de hornear y el azúcar.
2
Poner SOLAMENTE LA MITAD DEL ARENADO en la base del molde y acomodar superpuestas las peras cortadas en laminas.
3
La otra mitad que nos del arenado le ponemos el huevo y el jengibre. Y se lo vertemos encima. Cocinar a fuego medio por 30 min. Queda muy finito. Se corta en cuadraditos. Cuando enfría cubrir con azúcar impalpable.
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