Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 100 g Azúcar
- 100 ml Aceite
- 2 Huevos
- 1 Manzana rallada grande y una pera picada
- Ralladura de un limón y esencia de vainilla
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
1
Batir los huevos con el azúcar e incorporar la ralladura y la vainilla.
2
Agregar sin dejar de batir el aceite.
3
Incorporar a la mezcla en movimientos envolventes la manzana y la pera intercalado con la harina.
4
Colocar en un molde aceitado y espolvorear el azúcar con la canela.
5
Llevar a horno bajo durante media hora. Una vez frío cortar en cuadrados del tamaño deseado.
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