Ingredientes
- 250 g Ciruelas pasa
- 250 g Queso crema
- 100 g Azúcar
- 150 g Crema de leche
- 6 Ciruelas para decorares
Preparación
1
Remojar las ciruelas (una hora), cocinarlas en esa misma agua durante 20 minutos. Escurrirlas, quitar los carozos si las tuvieran y pasarlas por la licuadora.
2
Mezclar este puré con el queso crema y el azúcar (reservar 3 cdas.). Batir la crema con las 3 cdas. A punto chantilly, y mezclar con la crema anterior.
3
Llenar copas, llevar a la heladera y antes de servir decorar con ciruelas pasas a gusto.
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