Domplines dominicanos
Los domplines dominicanos son una deliciosa masa hervida hecha con harina y otros ingredientes. Se sirven con diversas salsas, como la de queso, creando un sabor irresistible. Su preparacion sencilla los convierte en una opcion perfecta para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 5 cdas Manteca
- 1/2 Taza Queso amarillo
- 1/2 Taza Leche o crema
- 1/2 Pimiento morrón
- 1/2 Taza Agua
- 1/8 cdta Pimienta molida
- 1/2 cdta Sal
Preparación
En un bol se coloca la harina junto con 4 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal.
Se añade el agua y se mezcla con una espatula hasta obtener una masa suave pero no pegajosa.
Se forman pequeños bastones alargados con la forma de los domplines tradicionales.
En una cacerola, se lleva a ebullición suficiente agua con sal.
Una vez que hierve, se añaden los domplines y se cocinan durante 7 minutos.
Después, se retiran del agua y se reservan.
Para la salsa de queso, se coloca en el procesador el queso, el pimiento, una cucharada de mantequilla y la leche.
Está mezcla se lleva al fuego y se agrega una pizca de sal y pimienta.
Se cocina por unos minutos hasta que la salsa obtenga una consistencia espesa.
Luego se incorporan los domplines, removiendo bien para que se impregnen de la salsa.
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