Ingredientes
- 16 g Levadura seca
- 250 ml Leche tibia
- 100 ml Agua tibia
- 120 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 3 Huevos
- 35 g Azúcar
- 600 g Harina
Preparación
1
En un recipiente poner leche, agua, agregar la levadura, una cucharadita de azúcar (de los 35g) dejar reposar 10 minutos
2
Mezclar la manteca y el azúcar hasta formar una crema
3
Agregar los huevos 1 a 1 para integrar bien, añadir la mezcla de la levadura. Poco a poco agregamos la harina, trabajamos hasta formar una masa lisa y elástica
4
Amasamos en la mesa. Y formamos una bola. Cubrir con una bolsa de nylon dejamos reposar a que doble volumen por aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
5
Pasado el tiempo de reposo, vamos a extender con un rodillo y cortamos las donas de un grosor aproximado de 1 cm.
6
Freír de ambos ladosy en una bandeja con azúcar (si se desea con canela) y pasar por el azúcar
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