Ingredientes
- 120 g Leche entera
- 10 g Levadura seca
- 1 Huevo
- 40 g Mantequilla
- 280 g Harina 0000
- 40 g Azúcar
- 10 g Sal
- 15 g Azúcar
- C/n Chocolate
Preparación
Activar la levadura con la leche tibia y los 15 gr de azúcar. Dejar reposar por 10 minutos. Agregar el huevo y la manteca derretida
Poner la harina, el azúcar y la sal, mezclar un poquito. Luego agregar de a poco los líquidos. Se puede hacer en batidora o a mano.
Poner un poquito de aceite en manos y bowl. Agarrar la masa y tratar de formar un bollo. Colocar en el bowl aceitado y tapar con film. Dejar reposar en un lugar cálido por 2 horas.
Una vez que la masa leudo, poner harina y estirar. Cortar de forma redonda y hacer un agujerito en el medio.
Envolver con film y dejar leudar durante media hora. Luego freír a 160 (las burbujas alrededor tienen que ser chiquita) también se pueden hornear o hacer en essen.
Por último para decorlas se puede usar chocolate o hacer un glaseado (150 gr azúcar impalpable y 15 gr de leche)
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta