Dulce de calabaza
El dulce de calabaza se prepara cocinando la calabaza pelada con agua, azúcar, canela y clavos hasta formar un puré. Luego, se añade coco rallado, se deja enfriar y se refrigera, logrando un postre sencillo y delicioso.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Calabaza madura
- 500 g Azúcar
- 1 Taza Coco rallado
- 3 Clavos de olores
- Canela en rama
- 1 Taza Agua
Preparación
1
La calabaza se pela y se corta en trozos, eliminando las semillas.
2
A fuego bajo, se cocina la calabaza con agua, azúcar, canela y clavos de olor, removiendo ocasionalmente hasta obtener un puré.
3
Se añade el coco rallado y se retira del fuego.
4
Se deja enfriar y se refrigera.
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