Dulce de lechosa
El Dulce de lechosa es un postre tradicional latinoamericano donde se cocina la papaya con azúcar y especias hasta lograr una consistencia suave y dulce. Ideal para acompanar con queso blanco y disfrutar en cualquier momento del dia.
4.5(2)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 350 g Lechosa
- 150 g Azúcar
- 1 Limón
- 250 ml Crema de leche
- 1 Canela
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Se pela la lechosa y se corta por la mitad, luego se corta cada mitad en cuatro partes.
2
Se coloca la fruta en una olla junto con el azúcar, una pizca de sal, una ramita de canela y la corteza de medio limón.
3
Se cubre todo con agua y se deja cocinar a fuego lento.
4
Una vez que la pulpa de la lechosa se haya deshecho y se haya formado un almibar, se retira del fuego y se deja enfriar.
5
Se sirve bien frío y se acompana con crema de leche batida con azúcar.
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