Ingredientes
- 1 kg Membrillo
- 800 g Azúcar
- C/n Agua
Preparación
1
Lavar bien los membrillos y cortarlos en cuartos, y colocarlos en una cacerola con agua hasta cubrirlos por completo.
2
Dejarlos hervir hasta que esten tiernos, retirar y sacar las semillas. Pasarlos por licuadora. Colocar la pasta nuevamente en una cacerola agregar el azúcar y llevar al fuego medio.
3
Darle punto, revolviendo continuo y cuando se separe del fondo con la cuchara de madera es hora de retirarlo del fuego.
4
Colocar en caliente en un recipiente y dejar enfriar bien. Luego desmoldar.
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