Pastelitos caseros

Colocar la harina con la sal en un bol

Agregar el huevo batido

Unir e incorporar el agua

Amasar hasta que quede un bollo liso, Dejar reposar envuelto en film media hora

Estirar la masa de un grosor de 2 a 3 milimetros

Pintar con la grasa derretida y espolvorear con harina, doblar la masa a la mitad y volver a estirar

Repetir este procedimiento 4 veces más

Dejar reposar la masa por media hora tapada con film

Volver a estirar la masa y dar forma rectangular cortando los bordes excedentes

Recortar en tiras de 9cm de ancho por 9 de alto formando cuadrados

Colocar el dulce en pequeñas porciones y colocar una tapa encima, para pegar la masa entre si utilizar agua

Hacer pliegues con presión para dar forma al pastelito

Cocinar en aceite precalentado a nivel bajo, retirar cuando esten dorados

Decorar a gusto, opciones: almibar, azúcar comun o impalpable, granas de colores y disfrutar con unos ricos mates!