Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 450 cc Agua
- 22 g Sal
- 150 g Manteca o margarina
- C/n Dulce batata o membrillo
- 400 g Azúcar para almibar
- Agua 200cc para almibar
Preparación
1
Amasar todos los ingredientes menos el agua y azúcar para almibar
2
Retirar la masa
3
Colocar una capa de 50grs por vuelta simple y por encima un poco de fecula.
4
Dar tres vueltas siempre en cada capas 50 gramos de margarina o manteca. Una vez lista estiramos unos 5 milimetros de espesor o podemos pasar por una pasta linda. Cortamos cuadros de 8x8.
5
Una vez listo fritamos en aceite a 150grados. Y con un tenedor separamos las capas de hojaldre.
6
No almibar mezclar el agua y azúcar dejar hervir unos 5 minutos y listo colocar caliente sobre el pastelito colocar granas o coco a eleccion.
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