Ingredientes
- 1 kg Zapallo anco pelado
- 350 g Azúcar
- 1/2 cdta Canela en polvo
- 1 pizca Nuez moscada
- 80 cc Agua
- 40 cc Jugo de limón
- Ralladura de 1/2 limón
Preparación
1
Lavar el Zapallo, pelarlo y cortar en pequeños cubos. Ponerlos dentro de un bowl y agregar los siguientes ingredientes.
2
Incorporar el azúcar y mezclar, luego el agua, jugo de limón y su ralladura, la canela y la nuez moscada. Tapar con film y llevar por 2 horas a la heladera.
3
Cocinar a fuego suave hasta que el Zapallo este cocido, revolviendo con cuchara de madera. A mi me llevo casi 1 hora y media. Por último mixear, esperar que se enfrie y a degustarlo!
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