Dulce Tomatoe de la abuela Sofia

Pelar y rodajear tomates en olla de acero inox.

Ir alternando y azúcar hasta terminar. Vm

Clavar el clavo en un trozo gruesito por retirar luego.

Poner unas gotas de limón y 1/ 2 cdita de sal.

Reposar en heladera enfilmado. Y tapado maso 8 hs.

Poner a hervor fuego bajito por + o - hora y media. Chequear hasta consistencia deseada. Ojo no sobre cocción que después enfría y endurece.

Colocar caliente en frascos esterilizados previamente y tapar bien. Dejar enfriar y poner en frío.