Dulce de frutos rojos al licor

Lavar las naranjas con cepillo, pelarlas, cortar las cascaras en juliana, colocarlas en una ollita cubiertas con agua hasta que hiervan, retirar y colarlas.

Repetir 2 veces más (cambiando el agua, antes de cada hervor), luego colarlas y reservar. En la cacerola poner 400 g de frutillas y 400 g de moras. Agregar 500grs de azúcar junto con el jugo y las cascaritas de naranja.

Colocar el resto de las frutas en un bol cubrirlas con el azúcar restante, dejarlas macerar. Calentar la preparación en una olla. Agregar azúcar, aromatizar la mezcla con el licor y seguir cocinando, hasta que al probar haya tomado el punto.

Retirar del fuego e envasarlo en frascos esterilizados. Por último tapar y esterilizar por 20 minutos.