Ingredientes
- Masa empanada gallega
- 1/2 kg Harina leudante
- C/n Sal y pimiente
- 50 cc Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 250 cc Agua
- Huevo y aceite para pincelar la masa
- Relleno empanada gallega
- 50 cc Aceite
- 2 Cebollas cortadas en julianas
- 2 Cebollas de verdeo cortada en rodajas
- 1 Morron rojo cortado en tira
- 1 Morron verde cortado en tira
- C/n Sal y pimienta
- 2 Latas Atun al aceite o al natural
- 3 Tomates cortados en cubos
- 1 cda Pimenton dulce
- Jugo de 1 limón
Preparación
Masa
Colocar la harina, Sal y pimienta
Agregar el aceite, huevo y agua de a poco a medida que se van uniendo todos los ingredientes hasta formar una masa tierna.
Hacer un bollo y descansar cubierta con un film.
Relleno
Rehogar en una sartén con el aceite las cebollas, morrones y una pizca de sal.
Agregar el atún mezclar y cocinar 3 minutos.
Incorporar los tomates ycocinar otro poco.
Condimentar, agregar el limón mezclar bien y reservar.
Armado
Estirar la masa con la mitad forrar un molde redondo.
Colocar el relleno y cubrir con el resto de la masa. Presionar los bordes.
Con la masa que sobra estirarla y darle formas distinas y decorar la tarta.
Mezclar huevo y aceite y pincelarla.
Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 35'.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanada gallega casera?
La receta de Empanada gallega casera lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanada gallega casera?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanada gallega casera?
Empanada gallega casera es una receta difícil, con 15 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanada gallega casera?
Los ingredientes principales son: Masa empanada gallega; 1/2 kg Harina leudante; C/n Sal y pimiente; 50 cc Aceite de oliva; 1 Huevo; 250 cc Agua.
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