Ingredientes
- Masa
- 25 g Levadura
- 250 g Harina integral
- 1 Huevo
- 1 cdta Azúcar
- 1 pizca Pimienta
- 1 cda Pimenton dulce
- 100 cc Leche tibia
- Morrón
- 2 cdas Aceite
- Relleno
- 2 Latas Atun al natural (500 gr)
- 1-2 Cebolla
- 3 Huevos (2 duros 1 para ligar)
- litro Sa pimienta, pimenton, azafran una pizca, orégano, ajo y pereji
- Aceituna
Preparación
Comenzamocucharaditado una esponja de levadura, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de azúcar, y 100 de leche tibia. Dejar leudar tapadito unos 5 minutos antes de hacer la masa. En una olla colocar la harina, 1 huevo, los condimentos para darle color y sabor, aceite 2 cucharadas, sal 1 cucharada. Mezclar y amasar unos minutitos hasta que quede lisa.
Para el relleno rehogamos cebolla, morron, Condimentar con ajo y perejil, sal, pimienta, ají molido, azafran. Cuando. El sofrito este tibio agregar 2 latas de atún escurridas. 1 o 2 huevos batidos para ligar y aceitunas sin carozo. Reservar
Cuando la masa doble el volumen podemos dividirla en dos para forrar el molde. El molde que utilice no es muy alto, es el comun de tartas. Forrar, rellenar, agregar huevos cortados y tapar.
Rociar con aceite por encima. Hornear a 180/200 durante 20 o 25 minutos.(otra opcion era pincelar con huevo para dorar por encima)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanada gallega masa casera?
La receta de Empanada gallega masa casera lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanada gallega masa casera?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanada gallega masa casera?
Empanada gallega masa casera es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanada gallega masa casera?
Los ingredientes principales son: Masa; 25 g Levadura; 250 g Harina integral; 1 Huevo; 1 cdta Azúcar; 1 pizca Pimienta.
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