Empanadas arabes o Fatay

Agregar el jugo del limón en la carne y dejar reposar mientras se realiza el segundo paso. Esto es para que el limón "cocine" la carne. El color de la carne se vera más claro al pasar unos minutos.

Cortar las verduras en cubos pequeños y saltear por unos minutos en una olla o sartén, agregar sal y pimienta.

Unir la carne y las verduras para homogeneizar el relleno. Agregar hojas de menta si se desea.

Una vez listo el relleno, armar las empanadas en forma triangular llevando los laterales de la masa hacia el centro como se ve en la imagen.

Precalentar el horno y cocinar las empanadas hasta notar que se doran. Aproximadamente 15 o 20 minutos y listo! Se les puede agregar más jugo de limón si se desea.