Fatay o empanadas arabes de carne

Picar la cebolla y el morrón buen chiquito. Guarda con los dedos!

Picar el perejil y el diente de ajo.

Si no tenemos jugo de tomate, picamos un tomate sin semillas ni piel.

A todo esto mezclarlo con la carne. En crudo! No se cocina nada!

Añadir condimentos a gusto y el jugo de limón o a veces para que no sea tan acido le pongo yogurt un pote chico natural!

El limón "cocina" la carne.

Amasar la preparación. Llevar a la heladera a descansar si es posible de un día para otro.

En la tapa de empanada extender una cucharada de relleno. No más porque no queremos comer carne cruda. Y cerrar en forma triangular.

Cocinar en horno maximo hasta dorar.

Comerlas con unas gotas de limón por encima!

Opcional: Masa en panificadora: colocar los líquidos debajo de la gaveta.

Por encima los secos. Harina, sal levadura.

Programa amasado en n panificadora por 10'. Dejar leudar por una hora mínimo.

Desgasificar y Formar bollitos de 35 gramos. Amasar bien finitos y armar las empanadas.