Empanadas de acelga.

Hervir la acelga

Colocar aceite en una olla

Blanquear unos minutos la cebolla y agregar el azúcar dejar unos minutos

Agregar la harina cocinar unos minutos y colocar la leche.

Revolver unos minutos para que no se produzcan grumos

Sacar del fuego y agregar la Manteca

Los condimentos

El queso

Escurrir y picar la acelga

Agregar a la mezcla

Colocar el huevo

Rellenar las tapas y realizar el repulgue de está manera para que no se salga el relleno.

Pintar con huevo y espolvorear semillas de amapolas, hornear hasta dorar