Ingredientes
- 2 Cebollas
- 1/2 Morrón
- 1 Ajo
- 2 Tomates
- 1 cda Harina
- C/n Sal, pimienta, pimenton
- 1 Lata Atun
- 2 Huevos
- C/n Aceituna
- Aceite y 1cda de manteca
- 1 Docena tapa de empanadas (comprada)
Preparación
1
Poner en la sartén el aceite con la manteca, picar cebolla, morron, ajo y poner en la sartén
2
Salpimentar y poner pimentón, agregar la harina y mezclar bien, sacar del fuego y dejar enfriar
3
Cuando la cebolla este transparente, agregar los tomates picados (sin semillasy sin cascara) cocinar por 5 min. Más
4
En un bowl poner los huevos duros picados, el atún(sin aceite o agua)bien escurrido, las aceitunas picadas mezclar e incorporar a la salsa, mezclar bien y armar las empanadas. Poner en una bandeja enharinada a fuego fuerte por 15 minutos
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