Empanadas de calabaza

Primero, vamos a pelar la calabaza, cortarla en partes y luego ponerla a hervir.

Cuando la calabaza este blanda, con un pisapapa la hacemos puré y empezamos a condimentarlo a gusto.

Dejamos que el puré se enfrie un poco para no danar las tapas de empanada, y le agregamos la lata de choclo y el jamón cortado en tiritas

Cortamos el queso/mozzarella y junto al puré empezamos a rellenar las empanadas

Por último podemos batir un huevo y pasarlo por la masa si se abrio/dano, y de paso pintar las empanadas

Al horno hasta verlas doraditas, y a disfrutar