Empanadas de carne caseras

Para el relleno: Pelar y picar la cebolla en cuadradito chiquitos

Poner a hervir los huevos. Una vez listo picarlos chiquititos

Picar las aceitunas chiquito o a gusto.

Poner a calentar una olla a fuego fuerte, agregar las 2 cucharadas de grasa y añadir las cebollas y una pizca de sal fina

Una vez que la cebolla este blandita y transparente, agregar la carne picada, las especias, sal y pimienta y revolver a fuego bajo

Una vez que la carne este lista, apagar el fuego y agregar la aceitunas y los huevos picados y dejar enfriar

Para la masa: Hacer una corona sobre la mesada y hacer un hueco la medio, ahi dentro agregar los 2 huevos crudos, y las 2 cucharadas de grasa.

Luego por los borde agregar la sal y de a poco integrar lo del centro e ir agregandole el agua tibia, hasta que se forme una masa

Una vez lista la masa, ir haciendo bollitos chiquitos e ir agregando un poco de harina en la superficie y darle forma redonda y finitac on un rodillo a las tapas y así hasta terminar las tapas.

Rellenar los discos de masa (tapas) hacer el repulgue y listo. Se pueden hacer al horno o frita, pero mucho mejor fritas con la grasa que haya sobrado.