Ingredientes
- 1 kg Carne molida/picada
- 1 kg Cebolla
- 2 cdas Grasa vacuno
- 1 Sobre caldo sabor a carne
- 700 g Harina 0000
- 3 cdas Grasa vacuno
- 300 cc Salmuera
- 2 Huevos cocidos
- 1 Huevo p/pintar
Preparación
PICADILLO>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Pelear y picar cebollas, mientras ponemos 2 huevos a hervir. Ponemos las cebollas a cocinar, una vez cocinada le agrego la carne y revolvemos muy bien, dejamos cocinar.
Una vez cocinada la carne le agrego condimentos y las 2cda. Grasa revolver y dejar cocinar otro rato. Una vez listo el picadillo dejo enfriar y lo conservo hasta armar empanaditas_! A disfrutar amigos
Pongo en bol Harina, agrego salmuera tibia y la grasa pomada, Mezclamos bien, luego utilizamos las manos para amasar muy bien la masa, hasta lograr una masa suave. Envolver en film o en una bolsita guardar en heladera por 40' /1 hr. Y después la puedes utilizar.
Estiramos con palote, luego pasamos ala pasta linda del N1 al 6. Luego colocamos una cda. De picadillo y un pedacito de huevo, tapamos, cortamos y hacemos repulgue, pintamos con huevo y lle vamos a horno hasta que doren!
Listo amigos a comer se a dicho!
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