Empanadas caseras de carne

Hacer el relleno en una cacerola poner un chorrito de aceite y poner bien picada las cebollas. El morrón dejar rehogar y agregar la carne picada. Cocinar mezclando para que no se formen pelotas de carne ir deshaciendola.

Una vez que la carne cambio de color agregar la sal cantidad necesaria y 1 cuchara de pimentón si gustas condimentar con otras especias como ají molido o pimienta. Agregar por último las cebollitas de verdeo bien picadas y apagar el fuego. Reservar.

Poner en una cacerola agua para hervir el huevo y la papa cortada en pequeños dados esto ira luego al relleno anterior.

Para la masa poner la harina en la mesada hacer un hueco en el centro y colocar la manteca pomada (blanda). El huevo. La sal y leche tibia cantidad necesaria para unir la masa. Dejar descansar por 15 minutos y luego tomar una parte y estirar finas y cortar circulos con cortante o bien con alguna tapa redonda.

Ya el relleno anterior estara frío no olvidar agregarle el huevo duro picado y la papa rellenar cada círculo de masa con 1 cuchara grande de relleno unir la masa en forma de luna presionar para sellar y hacer el repulgue. Si no lo sabe hacer unir con picos o tenedor.

Una vez terminadas de rellenar todas freír hasta dorar o llevar a horno si gusta. Y listooo. Estas son al horno