Ingredientes
- Para la masa
- 1 kg Harina 0000
- 160 g Manteca o margarina
- C/n Sal
- 1 cdta Polvo de hornear
- 4 cdas Aceite
- Para el relleno
- 1 kg Carne picada o lo que quieras ponerle de relleno
- 2 Cebollas
- rama Cebolla de verdeo
- 4 Huevos cocidos
- litro Sal
- Pimienta
- Morron 1 mediano o la mitad de 1 grande
- Aceituna
- Condimentos a tu preferencia
Preparación
La masa, colocar todos los ingredientes en un bol e ir amasando hasta conseguir una masa Lisa, suave para eso dejar descansar 5minutos y volver amasar y así por un intervalo de 20 minutos poner el la heladera hasta hacer el relleno.
(Para el relleno) colocar a cocinar las cebollas con el morrón una ves que se transparente la cebolla colocar la carne picada y los condimentos si el relleno m sale un poco seco yo le coloco 1 tomate cortadito en cuadraditos o bien podes ponerle mitad carne especial y mitad carne comun. Después que se alla cocinado todo. Sacar del fuego y dejar enfriar, en ese momento colocar los huevos picaditos, la cebolla de verdeo picadito solo lo verde, y las aceitunas picaditas dejar enfriar.
Luego estirar la masa con palote o maquina de unos 1 o2 milimetros, recordando que tiene polvo de hornear así que se va a hinchar un poquito en el horno, rellenar las tapas colocamos en una bandeja pincelamos con una yema y un poquito de huevo y cocinamos a 200 por 15 minutos o 20. Y listo a disfrutar con una salsita criolla.
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