Ingredientes
- 750 g Carne molida
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 10 Aceitunas
- 100 g Pasas de uva sin semilla
- 2 Huevos
- C/n Sal
- C/n Condimento para pizza
- 12 Tapas para empanadas
- C/n Aceite de girasol
Preparación
1
Picar la cebolla y el morrón y saltear en aceite hasta que la cebolla quede transparente. Incorporar la carne, condimentarla e ir revolviendo con cuchara de madera hasta que este cocida.
2
Colocar en agua los huevos y cocer hasta que esten duros. Retirar, dejar enfriar, pelar los mismos y picarlos. Por otro lado picar las aceitunas. Mezclar la preparación de carne con los huevos, las aceitunas y las pasas.
3
Tomar pequeñas porciones y rellenar las tapas para armar las empanadas. Aceitar una bandeja y cocinar a fuego moderado hasta que este doradas (30 minutos aproximadamente)
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