Ingredientes
- 1 Lata Choclo en grano
- 2 cdas Aceite de oliva
- 50 g Manteca
- 1 Vaso Leche
- 1 Cebolla cortada en trocitos pequeno
- 1/2 Cebolla de verdeo
- 1/2 Diente Ajo
- 2 cdas Queso de rallar
- 2 cdas Harina comun
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 2 Huevos duros picados
Preparación
1
Rehogar la cebolla en el aceite y la manteca
2
Cuando este transparente agregar el verdeo picado
3
Incorporar a la sartén el choclo escurrido. Esperar que se caliente
4
Agregar la harina y revolver hasta que la harina espese aproximadamente 2 minutos, agregar los condimentos y el queso rallado.
5
Incorporar la leche caliente y revolver hasta que se forme una pasta. Dejar entibiar y agregar los huevos picados
6
Mientras se enfría el relleno preparar la masa. Yo la hago con la receta de Graciela Martinez https://cookpad. Com/ar/recetas/1064361-masa-de-tapas-para-empanadas-fritas-o-al-horno? Via=sidebar-bookmarks
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