Ingredientes
- 1 kg Ojo de bife
- 3 Dientes Ajo
- 1 kg Cebolla
- 1/2 kg Cebolla verdeo
- 1 Caldo verdura
- 1 Ajo rojo
- 200 g Aceituna
- 3 Huevos
- Manojo Sal, pimienta, comino, pimenton, orégano, provenzal deshidr
- Tapas de empanada
- 3 Zanahorias
- 2 Tazas Agua
Preparación
Cortar en juliana finas el ají y las cebollas. Picar los ajos con las cebollas de verdeo. Y cortar en rodajas las zanahorias
Colocar todas las verduras en forma de colchon con apenas aceite en una olla de barro grande
Sobre el colchon de verduras agregar las partes enteras de ojo de bife
Condimentar a gusto. Deshacer el cubito de caldo con la mano y colocar sobre. Salpimentar
Sobre el relleno agregar 2 tazas de agua y colocar un papel manteca o aluminio para tapar la olla. Llevar al horno 2 1/2 hr
Retirar del horno y desmenuzar la carne. Agregar huevo duro y aceitunas y armar las empanadas. Llevar a horno y cocinar
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de ojo de bife?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de ojo de bife?
Empanadas de ojo de bife es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de ojo de bife?
Los ingredientes principales son: 1 kg Ojo de bife; 3 Dientes Ajo; 1 kg Cebolla; 1/2 kg Cebolla verdeo; 1 Caldo verdura; 1 Ajo rojo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta