Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe
Duración
50 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Harina 000
- 1 pizca Sal
- 1 cda Al ras de azúcar
- 40 g Manteca
- litro Eche (o la cantidad que sea necesaria para unir la masa, con cuidado ir agregando de a poco)
- -------------- relleno
- 2 Cebollas grandes
- 200 g Queso mantecoso (cortado en daditos)
- 3 cdas Leche
- 4 Huevos duros picados (o souffle ver mi recetario)
- 3 cdas Aceite
- 2 cdas Manteca
- 1/2 cda Azúcar
- 1 cda Perejil picado
Preparación
Se mezcla la harina con el azúcar y la manteca en un bol. Ir agregando la leche, unir bien, pero sin amasar, se deja descansar un rato y luego se estira, se cortan los disco.
Cortar las cebollas bien finas, rehogararlas en 3 cdas. De aceite y 1cda. De manteca. Cuando esten transparentes, agregar sal, pimienta, el azúcar.
Dejar entibiar y añadir el queso, el perejil, la manteca y la leche (retiramos y dejamos entibiar).
Agregar luego los huevos picados. Rellenar las empanadas.
Se moja media cirgunferencia con la yema de los dedos humedecidos en agua, se presionan bien antes de cerrar, hacemos el repulgue que querramos.
Cocinamos en horno, caliente (200) hasta que esten doraditas(alrededor de 15 a 20 minutos depende el horno, no todos son iguales).
Ricas, listas! Calentitas y doraditas. Las retiramos del horno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe?
La receta de Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe?
Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de queso y cebolla de Santa Fe?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Harina 000; 1 pizca Sal; 1 cda Al ras de azúcar; 40 g Manteca; litro Eche (o la cantidad que sea necesaria para unir la masa, con cuidado ir agregando de a poco); -------------- relleno.
Comentarios
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