Empanadas de soja texturizada y legumbres

Argentinas
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Duración

1 Minuto

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Empanadas de soja texturizada y legumbres

Ingredientes

  1. 1 Taza Garbanzos cocinado
  2. 1 Taza Lentejas cocinada
  3. 1 Taza Porotos cocinando
  4. 2 Tazas Soja texturizada ya hervida
  5. Masa para empanada
  6. 1 Cebolla
  7. 2 Dientes Ajo
  8. 1/4 Pimiento rojo
  9. 1 Chorro Salsa de soja
  10. 2 Huevos hervidos
  11. 1/2 Zanahoria rallada
  12. Aceite de oliva
  13. 2 cdas Sal, pimienta, orégano, comino a gusto y pimenton

Preparación

1

Cortamos las cebollas, los ajos, el pimiento y rallamos la zanahoria, colocamos con un poquitin de aceite de oliva en el sartén salpimentamos, hasta que se cocine ponemos en una procesadora las legumbres y trituramos

2

A la cebolla le anadimos la soja y mezclamos, luego las legumbres trituradas y mezclamos, agregamos el comino, pimentón y un chorrito de salsa de soja junto con los huevos, retocamos el sabor y listo

3

Lista la masa, rellenamos y ponemos a freír

4

Finalizada la cocción, servimos como gusten, aca con una rica sopa de verduras, así me acostumbro muy madre sopa y a la par la empanada sin que le falte limón

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