Empanadas de taruchas

Hervir la tarucha en una olla hasta que se ablande y poner sal gruesa y unas hojas de laurel. Sacar espinas con mucho cuidado, desmenuzando y reservar.

Picar las cebollas y morrones y el ajo

Añadir a una sartén aceite de oliva poner el ajo, las cebollas y morrones. Luego agregar salsa de tomate hasta que baje el agua y dejar enfriar para así luego armar las empanadas

Empanadas listas para hornear en una fuente previamente enmantecada en el horno al maximo