Ingredientes
- 1 kg Papa
- 8 Huevos
- 2 Cebollas
- 1/4 Morrón
- 1/4 Morron verde
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- 1 cda Pimentón
- 1 cda Comino
- 2 cdas Orégano
Preparación
Pelar y cortar las papas en cubos de 2 cm
Picar las cebollas bien chiquitas
Picar el morrón bien chiquito
Picar el ajo aun más chiquito
Freír las papas hasta que se doren las puntas
Freír las cebollas, morrones y ajo con un poquito de aceite, salpimentar y retirar cuando la cebolla este transparente
En un bowl poner los 8 huevos sal, pimienta, comino, pimentón, y orégano y batir hasta que se una todo
Agregarle las cebollas y las papas y con una cuchara unir todo
Calentar la sartén con un poco de aceite y echar la mezcla, primero con fuego fuerte y a los 5 minutos bajarle a minimo
Luego de 15 minutos colocar un plato, y de una manera decidida, firme y segura darlo vuelta
Seguir cocinando por 10 minutos más y con una cuchara de madera ir empujando de los bordes hacia adentro (esto va a hacer que salga más alta)
Repetir el paso 10 y listo!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de papas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de papas?
Tortilla de papas es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de papas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 8 Huevos; 2 Cebollas; 1/4 Morrón; 1/4 Morron verde; 1 Diente Ajo.
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