Enchiladas de chile dulce
Las enchiladas de chile dulce son un festin de sabores. La combinacion de chiles, chocolate, pollo deshebrado y crema envueltos en una tortilla suavemente frita es una explosion de delicias en cada bocado. Perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor. No te arrepentiras de probarlas.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo cocida
- 100 g Chile mulato
- 100 g Mantequilla
- 100 g Queso seco
- 2 cdas Cebolla picada
- 1/4 litro Crema de leche
- 2 Ajos
- 1 Tablilla de chocolate
- Azúcar
- Tortilla
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar las enchiladas de chile dulce, primero se deben desvenar y tostar ligeramente los chiles.
Luego, se remojan en agua tibia y se licuan con un poco de caldo, chocolate y dientes de ajo.
Está mezcla se frie en dos cucharadas de manteca y se sazona con sal y una pizca de azúcar; si es necesario, se agrega un poco de caldo.
Por otro lado, se frien ligeramente las tortillas y se sumergen en la salsa de chile caliente.
Se rellenan con un poco de pechuga de pollo deshebrada y crema.
Después, se doblan y se les añade queso desmoronado y cebolla picada.
Listas para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Enchiladas de chile dulce?
La receta de Enchiladas de chile dulce lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Enchiladas de chile dulce?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Enchiladas de chile dulce?
Enchiladas de chile dulce es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Enchiladas de chile dulce?
Los ingredientes principales son: 1 Pechuga de pollo cocida; 100 g Chile mulato; 100 g Mantequilla; 100 g Queso seco; 2 cdas Cebolla picada; 1/4 litro Crema de leche.
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