Enchiladas rojas mexicanas
Las enchiladas rojas mexicanas son un plato tradicional y delicioso, preparadas con tortillas de maíz, pechuga de pollo y una salsa de chile sabrosa. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasion especial o una comida reconfortante en casa. No te las puedes perder.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Cebollas
- 2 Ajos
- 3 Tomates
- 2 Chiles de cualquier tipo
- 10 Tortillas de maíz fritas
- 2 Pechugas de pollo cocidas
- 3 Lechugas
- 150 g Queso rallado
- 2 Tazas Agua
- Cilantro
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El primer paso es licuar los tomates con las cebollas, los ajos, los chiles y un poco de agua hasta obtener una consistencia muy liquida.
Después, se vierte está mezcla en una sartén con aceite y se agrega sal y pimienta al gusto, para luego sofreir durante 2 minutos.
A continuación, se rellenan y remojan las tortillas con la pechuga de pollo y la salsa de chile, repitiendo el proceso con cada una.
Para finalizar, se decora con lechuga y queso antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Enchiladas rojas mexicanas?
La receta de Enchiladas rojas mexicanas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Enchiladas rojas mexicanas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Enchiladas rojas mexicanas?
Enchiladas rojas mexicanas es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Enchiladas rojas mexicanas?
Los ingredientes principales son: 3 Cebollas; 2 Ajos; 3 Tomates; 2 Chiles de cualquier tipo; 10 Tortillas de maíz fritas; 2 Pechugas de pollo cocidas.
Comentarios
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