Ensalada con pollo, matambre o trocitos de lechon de las fiestas

Uruguayas
(0)

Dificultad

Media

Imagen de la receta Ensalada con pollo, matambre o trocitos de lechon de las fiestas

Ingredientes

  1. 1 Planta chiquita de lechuga
  2. 1 Tomate grande
  3. 3 Champinones
  4. 2 Dientes Ajo
  5. Hoja Kale
  6. Sobrantes de matambre, pollo y/o lechon

Preparación

1

Lavar las hojas de kale, quitar el tronquito, picar, cocinar en una sartén con unas gotas de oliva y el ajo picado hasta que pierda un poco la dureza aprox 2 no mucho más

2

Esperar que enfrie, poner dentro de una fuente junto al tomate lavado y cortado en cubitos

3

Lavar la lechuga, cortar chiquita

4

Filetear los hongos

5

Cortar en trocitos rodajas de matambre que quedo, desmenuzar una presa de pollo (sin piel) o lechon (sin el cuerito)

6

Poner todos los ingredientes dentro de la ensaladera

7

Condimentar si fuera necesario solamente con un poco de sal

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta