Ensalada de arenques y cebollines
La Ensalada de arenques y cebollines es una delicia de la cocina judia, rica en acidos grasos omega 3 y vitaminas D. Preparada con papas cocidas, arenques, huevos duros, cebollines y alinada con sal, pimienta y aceite. Ideal para compartir en una comida fresca y nutritiva. Buen provecho.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Papas pelada
- 3 Arenques marinados
- 3 Cebollines de verdeos
- 2 Huevos duros
- Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se comienzan cocinando las papas con sal hasta que esten en el punto de firmeza deseado.
Luego se retiran, se dejan enfriar y se cortan en rodajas no muy delgadas.
Se procede a picar los arenques en trozos medianos, los huevos duros y los cebollines de verdeo.
En una fuente amplia se disponen las papas cocidas, los cebollines, los huevos, la sal, la pimienta y el aceite.
Se mezcla cuidadosamente todos los ingredientes.
La ensalada está lista para ser servida fría y compartida con los invitados.
Que todos disfruten de está deliciosa preparación!
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