Ingredientes
- 300 g Arroz tai
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento amarillo
- 2 Huevos duros
- 50 g Aceituna negra
- 2 Dientes Ajo
- 150 g Queso azul
- 1 cda Menta picado
- 60 cc Oliva
- 2 cdas Jugo de limón
- Sal y pimienta negra
- 16 Tomates cherryes
Preparación
1
Lavar el arroz en agua. Colocarlo en una olla con agua y sal y cocinar por 15'
2
Escurrir y enjuagar con agua fría. Secar el arroz, extendiendo sobre un reparador limpio. Pasarlo a un bols
3
Cortar los pimientos por la mitad, retirar las semillas y cortan en tiritas finas.
4
Dividir los huevos en rodajas.
5
Agregar el arroz a un bols, colocar los cherry, las tiritas de pimientos, las aceitunas sin carozos y al medio, el ajo, el queso en pedazos, las ruedas de huevos. Condimentar y servir.
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