Ensalada de habichuelas con papas y huevos
La Ensalada de Habichuelas, Papas y Huevos es una receta cubana popular, nutritiva y fácil de elaborar. Ideal para un almuerzo o comida ligera, pero muy sabrosa.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Papas
- 1 Mazo de habichuelas
- 1 Cebolla
- 4 Huevos
- 1 cdta Jugo de limón
- 3 cdas Aceite
- Hierbas aromatica
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las papas se lavan, se pelan, se cortan en dados y se colocan en una olla con agua y sal para hervir.
Se cortan las puntas de las habichuelas, se desechan, se cortan en trozos iguales, se lavan y se escurren.
Se cocinan las papas y las habichuelas juntas hasta que esten listas.
En una cazuela aparte, se hierven los huevos durante aproximadamente 10 minutos, se pelan y se reservan.
Se corta la cebolla en rodajas muy finas.
En un recipiente hondo, se ponen las habichuelas y las papas.
Se alinan con aceite de oliva y limón, se añade sal al gusto.
Se agregan los huevos cortados, la cebolla, y los condimentos deseados.
Se sirve caliente y se puede acompañar con un chorrito de aceite de oliva, si se desea.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada de habichuelas con papas y huevos?
La receta de Ensalada de habichuelas con papas y huevos lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de habichuelas con papas y huevos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de habichuelas con papas y huevos?
Ensalada de habichuelas con papas y huevos es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de habichuelas con papas y huevos?
Los ingredientes principales son: 2 Papas; 1 Mazo de habichuelas; 1 Cebolla; 4 Huevos; 1 cdta Jugo de limón; 3 cdas Aceite.
Comentarios
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