Ingredientes
- 1 Lata Lentejas o 250 gr lentejas seca
- 1 Plantita de lechuga
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 Huevo por persona
Preparación
Enjuagar las lentejas de lata o cocinar desde agua fría las secas aprox 30 hasta que al tomar una entre los dedos y apretar no ofrezca resistencia, colar
Picar la cebolla chiquita, rehogar con unas gotas de oliva hasta dorar
Mezclar la cebolla con las lentejas cocidas
Lavar, secar las hojas de lechuga, trozar - pelar la zanahoria, rallar condimentar con un hilito de aceto y unas gotas de aceite de oliva
Poner en una fuente la lechuga, la zanahoria rallada y las lentejas
Freír los huevos o cocinar al microondas 30 segundos por huevo para que queden duritos
Poner arriba en la fuente de presentacion
Emplatar, servir sola
O acompañar con una Porcion de tarta de jamon, queso y tomate
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de lentejas, zanahoria, lechuga y huevo?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de lentejas, zanahoria, lechuga y huevo?
Ensalada de lentejas, zanahoria, lechuga y huevo es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de lentejas, zanahoria, lechuga y huevo?
Los ingredientes principales son: 1 Lata Lentejas o 250 gr lentejas seca; 1 Plantita de lechuga; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 Huevo por persona.
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