Ensalada de palmito y aguacate
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Lechuga mediana
- 2 Tomates
- 1/2 Cebolla perla (colorada)
- 1/2 Pepino
- 1 Lata Palmitos cortados en rodajas
- 2 Aguacates maduros pero firmes
- 1 cda Vinagre blanco
- 2 cdas Jugo de limón
- 3 cdas Aceite o mayonesa
- 1 cdta Orégano seco
- Sal, pimienta y aceitunas
Preparación
1
En una ensaladera, se colocan las hojas de lechuga, las rodajas de tomate, la cebolla, el pepino, los palmitos, el aguacate y las aceitunas.
2
En un recipiente aparte, se mezcla el vinagre, el jugo de limón, el aceite o la mayonesa, sal y pimienta hasta obtener un aderezo cremoso, se prueba y se ajustan los ingredientes al gusto.
3
Luego, se rocia la ensalada con el aderezo y se mezcla todo bien.
4
Finalmente, se sirve la ensalada inmediatamente.
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