Ingredientes
- 1 Lechuga fresca
- 2 Tomates cortados en rodajas
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Pepino cortado en rodajas
- 1 Palta cortadas en rodajas
- 1 Beterraga sancochada, cortada en rodajas
- 1 Taza Mayonesa
- 1 cdta Mostaza
- 2 cdas Perejil picadito
- 50 ml Aceite de oliva
- 50 ml Vinagre blanco
- Sal, pimienta y orégano
Preparación
1
Lava cuidadosamente la lechuga y cortala en trozos pequenos, luego colocala en un bol.
2
Anade la beterraga sancochada, los tomates, la zanahoria rallada, la pepino y la palta al bol con la lechuga.
3
Prepara la vinagreta mezclando en un bol la mayonesa, aceite de oliva, perejil, orégano, vinagre, mostaza, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogenea.
4
Vierte la vinagreta sobre la ensalada, mezclando suavemente para cubrir todos los ingredientes. Sirve y disfruta de está fresca ensalada.
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