Ensalada de queso de cabra y frutos del bosque

Está ensalada de queso de cabra y frutos del bosque es una combinacion exquisita de sabores y colores. El contraste entre la cremosidad del queso, la acidez de los frutos rojos y la frescura de las hojas verdes la convierten en una opcion unica y deliciosa. Ideal para sorprender en cualquier ocasion especial. Dejate deleitar por está explosion de sabores.

EntradasItaliana
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Duración

20 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Ensalada de queso de cabra y frutos del bosque

Ingredientes

  1. 1 Ramillete de lechugas
  2. 50 g Rucula silvestre, limpia y troceada
  3. 200 g Queso de cabra
  4. 20 g Arandanos y grosellas
  5. 20 g Pistachos tostados
  6. 20 g Pinones tostados
  7. 2 cdas Vinagre de modena reducido
  8. 2 cdas Aceite de oliva
  9. 1 Trocito de jengibre fresco, rallado finamente
  10. 1 pizca Sal
  11. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Las lechugas se limpian y trocean antes de distribuirlas en 4 platos individuales, junto con la rucula.

2

Se agrega el queso de cabra troceado sobre las hojas verdes.

3

Para preparar el alino, se mezcla en un bol pequeño el vinagre con el aceite y se sazona con sal, pimienta y jengibre rallado.

4

Está mezcla se vierte sobre la ensalada y se decora con arandanos, grosellas, pistachos y pinones.

5

Finalmente, se sirve y degusta la ensalada.

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