Ingredientes
- 1 Pera madura
- 1 Manojo Rucula
- 340 g Lentejas (1 caja)
- 100 g Focacchia tostada (o croutons)
- 100 g Queso port salut
- Aceite de oliva
- Aceto balsamico
Preparación
Separar los ingredientes y secar el exceso de agua de la rucula con un repasador
Cortar la pera en cubos
Incorporar primero la rucula, lentejas y los cubos de pera
Para el final va la focacchia tostada o croutons para mantener el crocante y el queso por salut
Terminar con el aceto balsamico y aceite de oliva. Yo uso 2 soperas de cada para mi ensalada pero es a gusto. Otra variante para esta receta es el queso parmesano, arvejas y frutillas que también le quedan muy bien a la rucula
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de Rucula y Pera?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de Rucula y Pera?
Ensalada de Rucula y Pera es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de Rucula y Pera?
Los ingredientes principales son: 1 Pera madura; 1 Manojo Rucula; 340 g Lentejas (1 caja); 100 g Focacchia tostada (o croutons); 100 g Queso port salut; Aceite de oliva.
Comentarios
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