Ingredientes
- Hijas de lechuga francesa
- Hoja Kale
- 2 Dientes Ajo
- 2 Rebanadas Pan de salvado
- 1 Huevo
- 1 Choclo
- 1/2 Morrón
- 1 Cebolla morada
- Aceite de oliva
- litro Sal
- Pimienta
- Aceto
Preparación
Comenzamos, hirviendo el choclo en abundante agua hasta que este tierno, el huevo también hasta que este duro (siempre en ollas separadas)
Limpiamos las hojas de kale, les quitamos el tallo y cortamos en pedazos grandes
En un sartén ponemos un chorro de aceite, cuando está a alta temperatura le agrgamos los ajos picados y las hojas de Kale, cuando estas cambian de colo las retiramos y reservamos
El pan lo cortamos en cubos y los doramos en un sartén con aceite para hacer crutones
Solo nos queda por cortar la cebolla en finas rodajas, el morrón en cuadraditos, siempre recorda sacar la parte blanca y la lechiga en pedazos grandes
Ya en el bols que lo vas a presentar coloca la lechuga, los crutones, la cebolla. El morron. El kale el huevo duro picado y los granos del choclo
La condimentas con aceto balsamico y aceite de oliva (sal y pimienta)
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta