Ingredientes
- 1 Taza Arroz (tamano te)
- 3 Tazas Agua, caldo (tamano te)
- 1 Lata Atun desmenuzado en agua
- 5 Tomatitos cherryes
- 5 Aceitunas verdes
- 2 Anchoas en aceites
- 1 Diente Ajo
- 1 Punado kale
Preparación
Cocinar el arroz en agua al que se le pone 1/2 cubito de verdura - cuando hierve volcar el arroz, revolver y cocinar en mínimo 18 apagar el fuego, tapar y dejar que se consuma el líquido, colar si quedo algo (proporcion 1 de arroz x 3 de líquido)
Lavar, cortar los cherry y las aceitunas
Poner el arroz dentro de un bol, agregar la lata de atún sin el líquido
Los tomates y las olivas
Lavar las hojas de kale, retirar el centro, picar, rehogar en una sartén con unas gotas de aceite y el diente de ajo picado para que pierda dureza, resistencia, una vez frío incorporar a la ensalada
Picar las dos anchoas, unir a la preparación
Llevar a la heladera, consumir fría, probar y si es necesario agregar sal ya que el arroz se cocino con el caldo del cubito, las aceitunas y anchoas aportan - pimienta recien molida solamente puse
No lleva ninguna salsa mayonesa, golf, mostaza, crema, nada
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