Ingredientes
- 4 Papas medianas
- 3 Zanahorias
- 1 Lata Arveja
- 1 Mayonesa
- 3 Huevos
- Tomates cherry y aceitunas a eleccion
- 1 cda Vinagre de alcohol
- 1 pizca Sal gruesa
Preparación
Pelar las papas y zanahorias y cortar en cubos, la zanahoria es conveniente cortarla chiquita ya que la cocción tarda más y vamos a poner a hervir todo junto
Poner a hervir las papas y las zanahoria con un poco de sal gruesa y una cucharada de vinagre de alcohol (el vinagre hace que la papa no se rompa y se conserve en cubo)
Poner a hervir los huevos en un jarro para hacer huevo duro
Una vez cocida la papa y la zanahoria colarlas y dejar enfriar en el colador.
Dejar enfriar el huevo duro (en la heladera queda mejor para cortarlo)
Una vez frío mezclar las papas zanahorias y las arvejas previamente coladas si agua y el huevo picado en rodajas, colocar la mayonesa e ir mezclando en cuchara de madera para no romper las papas.
Una vez todo mezclado y en su fuente, colocar los tomates Cherry y las aceitunas a gusto como decoracion.
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