Ensalada rusa
Una receta clasica de Ensalada Rusa que combina ingredientes como papa, zanahoria, guisantes, atun, aceitunas, surimi, cebolla, guindilla, huevos de codorniz, mayonesa y limón. Ideal para acompanar tus comidas o como plato principal, fácil de preparar y deliciosa.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Papa
- 1 Zanahoria
- 100 g Atún en aceite
- 100 g Guisantes finos de bote
- 100 g Aceitunas sin hueso
- 6 Palitos de surimi
- 1 Taza Mayonesa
- 1/2 Cebolla
- 2 Guindillas
- 8 Huevos de codornices
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Comino
Preparación
Para preparar la Ensalada Rusa, se comienza lavando la papa y la zanahoria, pelandolas y cortandolas en dados de 1 cm aproximadamente.
Luego, se colocan a hervir con poca agua y una cucharadita de sal, evitando que las papas se ablanden demasiado.
Mientras las verduras se cocinan, en otra olla se ponen a cocer los huevos de codorniz, contando unos 5 minutos desde que hierven.
Una vez listos, se pasan por agua fría y se pelan.
A continuación, se corta la cebolla en brunoise, la guindilla finamente y el surimi en rueditas de 2 cm de ancho.
En un recipiente amplio se mezclan los dados de papa y zanahoria, guisantes escurridos, atún desmenuzado, surimi, guindilla, cebolla y se adereza con jugo de limón.
Posteriormente, se integra la mayonesa gradualmente para combinar todos los ingredientes.
Se verifica el punto de sal, se añade pimienta al gusto y se sirve la Ensalada Rusa en el recipiente donde se presentara.
Se lleva al refrigerador por un tiempo para que se enfrie.
Se decora con los huevos de codorniz cortados y se espolvorea con pimienta o alguna hierba aromatica.
Está ensalada se sirve fría y se puede acompañar con palitos saladitos o galletas de soda para añadir un toque crujiente perfecto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada rusa?
La receta de Ensalada rusa lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada rusa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada rusa?
Ensalada rusa es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada rusa?
Los ingredientes principales son: 1 Papa; 1 Zanahoria; 100 g Atún en aceite; 100 g Guisantes finos de bote; 100 g Aceitunas sin hueso; 6 Palitos de surimi.
Comentarios
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