Entrana con gremolata

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Entrana con gremolata

Ingredientes

  1. 1 Entrana
  2. Ralladura de 1 limón
  3. litro Perejil
  4. 1 Diente Ajo
  5. 2 Aceitunas
  6. Aceite de oliva
  7. litro Sal

Preparación

1

Quitarle toda la membrana a la entrana. Salpimentar

2

Poner a calentar bien una plancha y cocinar vuelta y vuelta

3

Para la gremolata picar el perejil y el diente de ajo. Agregarle las aceitunas y la ralladura de limón. Emulsionar con aceite de oliva

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