Espagueti con mejillones
El exquisito espagueti con mejillones viene acompanado de una salsa a base de sofrito de ajo. El aroma y sabor de este platillo son irresistibles, ideal para disfrutar en una agradable comida. Un plato que combina la frescura del mar con la suavidad de la pasta. Delicioso.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Ajos
- 1 kg Mejillon
- 200 g Queso rallado
- 10 ml Vino blanco
- 3 cdas Aceite de oliva
- 3 cdas Manteca
- 500 g Espagueti
- 1 pizca Sal
Preparación
En una sartén con un poco de aceite y mantequilla, se sofrien los dientes de ajo con sal y pimienta al gusto durante 3 minutos.
Luego se añade el vino al sofrito de ajo y se cocina por 2 minutos más.
Mientras tanto, en una olla con agua se hierven los mejillones durante 10 minutos.
Una vez listos, se mezcla el sofrito de ajo con los mejillones y se aparta del fuego.
En otra olla con agua y sal al gusto, se cocina la pasta durante 30 minutos.
Por ultimo, se mezclan los mejillones en salsa con el espagueti y se sirve.
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